Здравствуйте! К сожалению, поддельные продукты питания уже давно не редкость. И везде используется примерно один и тот же принцип. Берут более дешевые компоненты, и изготавливают продукцию из них, выдавая за более качественные аналоги. Но есть и другой вариант, когда одно сырье заменяют совершенно другим. За счет внешнего сходства получается подделка. Поэтому сегодня и говорим о том, как отличить настоящий сушеный кизил от подделки.
Это популярный вид сухофруктов, который часто используется в кулинарии. Многие его любят употреблять в чистом виде. Поскольку свежие ягоды достаточно кислые, то приятнее кушать именно сушеный вид.
Но оказывается, что вместо кизила могут продавать совершенно другой продукт, и выдавать за сухофрукты. Такой блок как кизил — это ягода, имеющая множество полезных свойств, а также лечебных возможностей. Мошенники пользуются этим, наживаясь на людях, которые просто хотят вкусно оздоровиться.
Видео:Как отличить копию от оригинала пудры коллаген enough collagen? Подделки корейской косметики на WB🤬Скачать
Что такое кизил
Прежде чем поговорить про кизил сушеный и как отличить от подделки, нужно понять, о чем вообще идет речь.
Кизилом называют деревья, которые могут вырастать до 8 метров, либо кустарники, встречающиеся еще чаще. На них обильно растут красные плоды.
Название произошло из тюркского языка. Слово kyzyl в дословном переводе означает красный.
В России в научном мире кизил правильно называть Дёрен. А плоды этого растения — это ягоды кизил.
На территории России в основном кизил растет, а также собирается и обрабатывается для продажи на территории Кавказа и Крыма.
Время для сбора урожая — это конец августа, а также весь сентябрь. Способов использования свежего кизила достаточно много:
- компоты;
- варенье;
- джем;
- соусы;
- соки.
Также многие употребляют его в чистом сыром виде.
Но чаще всего, чтобы дольше сохранить плоды, а также не лишиться основной массы полезных компонентов, которые пропадают из-за термообработки, кизил высушивают и вялят.
За годы присутствия на рынке, кизил завоевал популярность. Он пользуется спросом за счет богатого набора витаминов, полезных веществ, а также доказанных лечебных свойств.
Увы, этим воспользовались и мошенники, которые начали выпускать поддельный кизил.
Видео:Новое лакомство😋😋😋😋 Сушеный кизил👍Скачать
Характерные особенности настоящих ягод
Постепенно переходим к такому вопросу как кизил подделка — как отличить, а также на что следует обращать особое внимание.
Настоящий кизил имеет несколько отличительных особенностей:
- яркий, выраженный красный цвет;
- форма овала, либо лампочки;
- один конец ягоды всегда будет уже другого;
- внутри ягоды присутствует одна, но крупная твердая косточка;
- косточка имеет овальную форму;
- в сушеных плодах косточка легко нащупывается руками;
- в свежем кизиле нужно надкусить ягоду, чтобы добраться до косточки;
- вкус у плодов сладкий, с некоторым вяжущим эффектом, а по мере приближения к косточке появляется кислинка;
- у сушеных плодов характерной кислинки практически нет;
- сушеные и вяленые ягоды своего природного оттенка не меняют;
- при сушке уходит влага, и плод сморщивается;
- по сравнению со свежей ягодой, сушеные уменьшаются в объеме примерно на 30-40%.
Кстати, тут есть один из главных методов проверки ягод кизил как отличить от подделки — какая косточка внутри.
Запомните, что в настоящих ягодах кизил всегда присутствует косточка. Она большая, имеет вытянутую овальную форму и твердую структуру.
Если же вы увидели, что сушеный кизил косточки не содержит, тогда вывод очевиден. Этот продукт подделка.
Видео:Эксперт рассказал, как отличить натуральный мех от подделки (2021 03 15)Скачать
Что нужно знать о поддельном кизиле
Самое время узнать, что такое кизил подделка и как отличить ее от оригинальной продукции.
Поддельный кизил производят путем вяления помидорок черри.
Да, вам не показалось. Пародию на кизил действительно делают на основе маленьких помидор. Увы, сходство настолько существенное, что не все могут визуально распознать этот фальсификат на фоне настоящих сушеных плодов.
Причем в Китае, на фоне использования черри в качестве пародий на кизил, начали активно выпускать в продажу такие помидорки, дав их название помидоры черри кизил.
Вариантов названий достаточно много. Обычно продавцы используют такие наименования:
- томаты черри (сорт кизил);
- кизил — томаты черри вяленые;
- черри помидоры (кизил);
- сладкие помидоры (кизил).
Фактически они дают понять, что продают именно сушеные, вяленные помидорки, которые сделаны на основе помидор сорта черри кизил. Хотя на самом деле официально такой сорт не существует, это не более чем маркетинговая уловка.
Многие люди, увидел красивую картинку, а также слово кизил в названии товара, не глядя его заказывают. Но в итоге оказывается, что внутри коробки вяленые помидорки. И продавец об этом предупреждал путем использования запутанного, но отражающего суть содержимого названия.
Другой вопрос, когда под видом кизила обманным путем продают помидорки. Видимо, выращивание и производство вяленых помидор, напоминающих кизил, обходится дешевле, чем сбор и обработка самих ягод. Иного объяснения, почему мошенники активно практикуют продажу таких фальсификатов, попросту нет.
Видео:Кизил сушеный лечит рак груди, простаты, кишечника и др. болезниСкачать
Как отличить оригинал от подделки
У каждого оригинального продукта, а также товара, который является его фальсификатом, есть свои определенные особенности и способы для распознавания.
Это касается не только кизила, но и таких популярных продуктов питания как:
И это лишь малая часть того, что сейчас производят, выдавая дешевый продукт питания за качественный, а также дорогой.
Столкнувшись с сушеным кизилом на прилавке магазина, либо на рынке, а также заподозрив, что это подделка, просто отталкивайтесь от нескольких признаков фальсификата.
- Приторно-сладкий вкус. Когда высушивают черри, они получают слишком насыщенный сладкий вкус, чего не должно быть в настоящих ягодах;
- Томатное послевкусие. Перепутать привкус помидор с чем-либо довольно сложно. Поэтому постарайтесь внимательно ощутить каждую нотку вкуса, взяв одну ягодку для дегустации;
- Сахаристость. Если вы жуете ягоду и ощущаете, что структура засахаренная, это 100% подделка. Дело в том, что в процессе сушки томатов их вымачивают в сладком сиропе. Это делается для того, чтобы обмануть покупателя, а также скрыть вкус помидорок;
- Семена вместо косточки. Пожалуй это самый главный, а также характерный признак подделки. Кизил относится к косточковым плодам. А вот мелкие зерна — это характерная особенность именно помидор, поскольку они внутри содержат маленькие плоские косточки белого цвета.
Маленькие косточки — характерный признак того, что перед вами помидорки, а не кизил
Ориентируясь на эти характерные признаки, вы точно сможете определить, где настоящий сушеный или вяленый кизил, а также простая подделка на основе засахаренных помидорок черри.
Видео:Как определить подделку? Шу пуэр | Шен Пуэр | Art of Tea, китайский чайСкачать
Почему стоит покупать настоящий кизил
Как минимум по той простой причине, что это действительно вкусно. Как в виде сухофруктов, так и в свежем виде.
Сушеные и свежие ягоды кизил сохраняют примерно одинаковое количество полезных свойств. При этом сушка убирает часть воды и кислоты, что позволяет употреблять их людям с определенными пищевыми запретами.
Если же говорить о полезных свойствах, то тут стоит выделить такие моменты:
- нормализация аппетита;
- повышение уровня гемоглобина;
- стабилизация обменных процессов;
- борьба с изжогой;
- отличный отхаркивающий эффект;
- мочегонное воздействие;
- успокаивает нервную систему;
- тонизирующий эффект;
- антибактериальное влияние на организм;
- борется с воспалительными процессами;
- усиливает выделение пота;
- выведение желчи.
Люди это хорошо знают, а потому и покупают активно кизил во время сезона его созревания, либо в сушеном и вяленом виде круглый год.
Кизил как средство для лечения заболеваний
Сушеные плоды, а также вяленые получили широкое распространение как средство народной медицины.
Кизил можно использовать при таких заболеваниях.
- Простуда, ангина и скарлатина. Подходит кизил для лечения, а также профилактики. Во многом эффект обусловлено наличием витамина С;
- Пищевые отравления. Сухофрукты и свежие ягоды выводят из организма токсичные вещества;
- Сахарный диабет. При систематическом употреблении уровень сахара нормализуется. Но нужно обязательно проконсультироваться со специалистами;
- Авитаминоз. Характерная проблема среди детей и взрослых в определенные периоды года. Кизил помогает восстановить витаминный баланс, а также наполнить его полезными веществами;
- Кожные проблемы. Доказано, что эти ягоды помогают в борьбе с дерматологическими проблемами. Не только за счет употребления внутрь, но и при использовании ягод как основы для косметических средств;
- Сердечно-сосудистые заболевания. Продукт укрепляет сосуды, нормализует давление, а также повышает прочность сосудов мозга.
Хоть мы и немного отошли от темы подделок, донести эту информацию было очень важно.
Не сложно понять, что засахаренные помидоры обеспечить такую же пользу и эффект не способны.
Любите кизил? Свежий или сушеный, вяленый? Как часто употребляете? Попадались когда-то помидоры вместо настоящих ягод?
Ждем ответов, а также интересных историй.
На этом все. Будем прощаться. Спасибо за внимание!
Оставайтесь с нами, задавайте вопросы, пишите комментарии и рассказывайте о проекте друзьям!
📹 Видео
В компании Frima рассказали, как отличить оригинал от подделкиСкачать
Как делают сушеное МАНГО | Белый налет ОПАСЕН?Скачать
Шубы из меха норки. Как отличить дорогой мех от дешевого.Скачать
Для новичков. Как отличить любые съедобные опята от любых ложных. Михаил ВишневскийСкачать
Как отличить подделку от оригинала Makita 9558 и есть ли разница внутри??? Подробно!Скачать
OMABELLE | Как отличить оригинальную шубу от подделки?Скачать
Как отличить привитый саженец от непривитого. КизилСкачать
Как отличить настоящий шунгит от поддельногоСкачать
Как отличить копию❌ от оригинала корейской сыворотки the ordinary? Подделки косметики. Распаковка WBСкачать
Как нас обманывают производители | Тростниковый сахар | Определяем подделкуСкачать
Как проверить шунгит? Как отличить натуральный шунгит от подделки?Скачать
Тростниковый сахар - как отличить подделкуСкачать
Как отличить золото от подделки?Скачать
Fred Perry ОРИГИНАЛ vs ПОДДЕЛКА - как отличить ?Скачать
КАК ОТЛИЧИТЬ ПОДДЕЛЬНЫЕ СЕМЕНА ОТ НАСТОЯЩИХ? РАЗОБЛАЧЕНИЕ МИФОВ!Скачать
