Как отличить поддельный мед с маточным молоком от оригинала

мед-с-маточным-молочком-как-отличить-подделку Продукты питания

Здравствуйте, уважаемые читатели! Пользу меда переоценить сложно. И особенно, если это мед с молочком пчелиной матки. Увы, не все то, что продается под таким названием, является настоящим продуктом.

Потому сегодня говорим про мед с маточным молочком — как отличить подделку.

Для начала нужно понять, что это за молочко, и почему продукт такой ценный, а также полезный.

молочко маточное

Видео:делаю мёд с маточным молочкомСкачать

делаю мёд с маточным молочком

Что это такое

Прежде чем перейти к вопросу о подделках, стоит взглянуть на натуральный маточный мед.

Мед с молочком считается уникальным продуктом, получаемым в результате жизнедеятельности пчел. Это изысканное лакомство, а также лекарственное средство.

Получается из смеси меда разных сортов и маточного молочка. Это вещество, которое вырабатывает пчелиная матка для питания своих личинок.

Внешне выглядит как белесая вязкая субстанция. Цвет варьируется от желтоватого до нежно-кремового. Это обусловлено тем, что в состав включают в основном светлые виды меда, а также белый цвет придает само молочко.

Еще причина белого цвета в использовании уже кристаллизованного меда. Его механически перемешивают, что дает эффект кремовости.

маточное

Хотя в состав входит мед и молочко, процентная доля последнего минимальная. Пропорция составляет 1 к 100. На 1 килограмм меда идет всего 10 грамм молочка.

Важно добавить его сразу, минимизируя контакт молочка с воздухом и солнечными лучами. Иначе теряется польза.

Молочко нельзя добавлять в свежий мед. Из-за биологически активных веществ возникает реакция, и все полезные свойства теряются.

Продукт интересный. Способен вылечить не одно заболевание. Если настигла болезнь, то маточное молочко могут назначить вместе с проверенными промышленными лекарственными препаратами.

Важно добавить, что маточное молочко продают и в виде капсул. Из него вытягивают всю влагу, прессуют, и получают таблетки.

Цена 1 грамма настоящего молочка матки составляет около 1500 рублей.

молочко матка мед

Видео:Как хитрожопые продавцы Мёда обманывают покупателей. Как отличить Мёд от ПодделкиСкачать

Как хитрожопые продавцы Мёда обманывают покупателей. Как отличить Мёд от Подделки

Виды подделок

Теперь нужно понять, какой мед с маточным молочком подделка.

Проще всего избежать фальшивки путем покупки на проверенной пассике. В чистом виде молочко сохраняет полезные свойства около 15 минут. Из-за этого его разбавляют.

Высокая ценность, а также стоимость такого продукта привела к появлению подделок.

Сами пародии на маточное молочко бывают нескольких видов.

Молочко в свежем виде не подделывают. Это невозможно. В чистом виде поесть продукт можно в процессе качки меда.

  • Замороженное молочко. Под видом натурального продукта продают искусственные массы желеобразной консистенции. Бывает белого или кремового цвета. Причем подделки имитируют не только цвета, но также запах и вкус с кислинкой;
  • Адсорбированное лакомство. Идет процесс удаления влаги. Адсорбент определяет внешний вид. Это помогает мошенникам;
  • Консервированное в меде. Самый популярный вид подделки. В мед добавляют краситель, а также загуститель. Еще часто взбивают сироп из сахара с добавками в миксере;
  • Лиофилизированное молочко. Это 100% натуральный продукт, используемый в медицине. Подделывается крайне редко. Причина простая. Товар не сильно востребован в широком кругу клиентов.

Уникальное свойство, а также особое условие получения продукта являются причиной высокой стоимости.

Но польза меда с молочком привлекает людей. Из-за этого недобросовестные производители продают подделки под видом оригинала.

с молочком

Видео:Белый мёд и мёд с маточным молочком: советы от пасеки Загайновых.Скачать

Белый мёд и мёд с маточным молочком: советы от пасеки Загайновых.

Как отличить подделку

Есть несколько способов, которые помогут выявить фальсификат.

Еще существуют простые, но эффективные эксперименты. Домашние тесты дадут нужные ответы.

Стоимость

Как известно, маточное молочко — секрет из слюнных желез кормящих пчел. Белая смесь выделяется в специальные маточники. Количество молока значительно меньше, нежели меда.

Собирать натурпродукт сложно. Его нужно защищать от солнца и воздуха. Потому придерживаются особой технологии.

Много молочка собрать невозможно. Еще сложность в том, что небольшие порции распределены по отдельным ячейкам. Все это предопределяет высокую стоимость. За 1 грамм требуют минимум 1500 рублей.

Если предлагают дешевый вариант, который отличается от этой суммы, то это подделка.

Если говорить про мед с молочком, то тут цена начинается от 3500 рублей за 100 грамм. Дешевле продают в основном фальсификат. В некоторых фейках нет ни молочка, ни натурального меда. А только сахарный сироп, а также красители, пищевые добавки и пр.

мед молочко

Упаковка

Мед с добавлением пчелиного молочка — это дорогой продукт. Потому в больших тарах никогда не продают.

Производители придают упаковке привлекательный внешний вид. Это нужно, чтобы покупатели обращали внимание. Если это субстанция с пластиковых ведрах и с наклейками уровня печати на домашнем принтере, то это подделка.

Есть исключение. Это продажа на специальных ярмарках меда.

На некоторых банках есть защитная пломба. Защищает от вскрытия, а также подмены содержимого емкости.

подделка молочко

Цвет

За счет добавления маточного молочка, а также механического перемешивания, мед становится светлее.

Но если состав совершенно белый, это признак подделки.

Натуральный продукт желтоватый, кремовый, либо с золотистым оттенком.

Еще смотрите на наличие мелких воздушных пузырьков. Появляются из-за тщательного механического перемешивания. Отсутствие пузырей говорит о подделке.

с маточным молочком

Вкус и запах

Из-за молочка запах меда немного приглушается. Но должен оставаться аромат, характерный для используемого сорта пчелиного лакомства.

Привкус даже от небольшого количества молока меняется. Появляется легкая горчинка, а также кислинка. Сладость и терпкость частично уходят. Имеется продолжительное послевкусие.

Видео:Подделка меда, как отличить порошковый поддельный Китайский мед от натуральногоСкачать

Подделка меда, как отличить порошковый поддельный Китайский мед от натурального

Домашняя лаборатория

Как и по аналогии с обычным поддельным медом, а также фальсификатом донникового меда, фальсификат маточного продукта можно определить путем простых экспериментов. Они проводятся в домашних условиях.

  • Растворение в воде. Если это настоящее лакомство, то осадка или жирной пленки в воде не будет. На вкус напиток получается горьковатым или сладко-кислым;
  • Капля йода. Нужно нанести немного йода на товар. В оригинальном продукте крахмал не используется. Потому 2-3 капли йода не дадут никакого эффекта. Если возникнет реакция, и состав станет синим, то это фальшивка;
  • Раскаленный нож. Острие может стать черным, а также появится характерный запах жженого сахара. Это говорит о наличии в составе сахарного сиропа;
  • Тест хлебом. Сладость нужно нанести на горбушку хлеба. Через несколько минут смотрите на результат. Если хлеб размок, то это фейк. Натурпродукт оставляет хлеб сухим;
  • Лист бумаги. Как и в случае с хлебом, маточный мед нужно нанести на бумагу или салфетку. Качественное лакомство ведет себя как воск. Не растекается, а также не увлажняет бумагу. Фальсификат течет и впитывается;
  • Уксус. С помощью уксуса можно определить наличие мела в составе. В уксус добавляется немного меда. Если начинается пузырение, то это подделка;
  • Открытый огонь. При тестировании оригинального маточного меда ничего не произойдет. Никак на огонь состав реагировать не будет. Подделки горят, меняют цвет, а также выделяют густой дым, едкий запах и шипят.

Лучше провести не один, а сразу несколько тестов. Универсальных способов проверки нет. Стоит тестировать в комплексе.

как проверить молочко матовое

Видео:Белый мёд , поддельный или нет.Скачать

Белый мёд , поддельный или нет.

Что в итоге

Маточное молочко — это драгоценный продукт жизнедеятельности пчел. Имеет высокую ценность. Благодаря ему вырастают новые пчелы, которые собирают мед.

Сочетание меда с молочком дает отменный эффект в плане вкуса, а также пользы. Это настоящее лакомство. Деликатес среди сладостей. Не зря рекомендуют употреблять при разных заболеваниях.

Но спрос и ценность привели к появлению подделок. Идентифицировать их можно. Но нужно проявить внимательность, а также задействовать несколько простых способов проверки на натуральность.

Лучше это делать до покупки. Отдавать огромные деньги, а потом узнавать, что это сахарный сироп с красителем и загустителем, не лучшая перспектива.

Пробовали маточный мед? Как он на вкус и аромат? Ощутили пользу? Есть ли разница с обычным медом? В чем она проявляется?

Ждем ответов.

На этом все. Будем прощаться. Спасибо за внимание!

Подписывайтесь, комментируйте, а также задавайте вопросы и рассказывайте друзьям о проекте!

🌟 Видео

Мёд с маточным молочкомСкачать

Мёд с маточным молочком

Как проверить качество мёда в домашних условиях. Проверка натуральности мёда. Методы проверки мёдаСкачать

Как проверить качество мёда в домашних условиях. Проверка натуральности мёда. Методы проверки мёда

Вот 10 методов как найти 100 Натуральный МедСкачать

Вот 10 методов как найти 100 Натуральный Мед

Самый лучший(точный) Способ,проверить МедСкачать

Самый лучший(точный) Способ,проверить Мед

Как отличить натуральный мёд. Проверяем способ №1Скачать

Как отличить натуральный мёд. Проверяем способ №1

Как отличить настоящий мёд от поддельногоСкачать

Как отличить настоящий мёд от поддельного

Проверка Аккураевого мёдаСкачать

Проверка Аккураевого мёда

Как проверить качество мёда. Проверка натуральности мёда. Методы.Скачать

Как проверить качество мёда. Проверка натуральности мёда. Методы.

Как выбрать настоящий мёд и отличить от поддельногоСкачать

Как выбрать настоящий мёд и отличить от поддельного

Как проверить МЕД натуральный или с сахаром? 4 способа проверки меда в домашних условияхСкачать

Как проверить МЕД натуральный или с сахаром? 4 способа проверки меда в домашних условиях

Маточное молочко, молоко. Мёд Исмаил.Скачать

Маточное молочко, молоко. Мёд Исмаил.

Я в шоке! Я реально не знал как отличить поддельный мед от настоящегоСкачать

Я в шоке! Я реально не знал как отличить поддельный мед от настоящего

Как выбрать настоящий МЁДСкачать

Как выбрать настоящий МЁД

КАК ПРОВЕРИТЬ МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД #shorts #полезныесоветы #длядомаСкачать

КАК ПРОВЕРИТЬ МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД #shorts #полезныесоветы #длядома

Никогда не покупайте такой мёд - это обманСкачать

Никогда не покупайте такой мёд - это обман
Поделиться или сохранить к себе: