Здравствуйте! Мед — один из самых полезных продуктов в мире. Еще лакомство долго не портится. Существует огромное разнообразие продукта. Увы, почти все сорта подделывают. Включая мед, собранный из каштана. Потому сегодня говорим про каштановый мед — как отличить подделку.
Это во многом уникальное лакомство. И в этом можно будет убедиться. Порекомендую Мед этого продавца в Яндекс Маркете.
Логично предположить, что продукт изготавливается пчелами из медоносного растения. В случае с каштаном сроки цветения ограничены. Из-за этого мед считается ценным. Но встречается и подделка.
Чтобы определить подлинность, а также исключить вероятность покупки контрафакта, нужно узнать некоторые подробности.
Видео:Как отличить настоящий мёд от поддельногоСкачать
Как собирают
Вкус, цвет, запах, а также свойства каштанового меда зависят от многих факторов. Но в основном это климат и сорт самого растения.
Мед из каштана можно разделить на 2 разновидности. И это зависит от медоноса. Первым является посевной сорт. Другое название — съедобный. Второй конский или дикий.
Из посевного получается более темный продукт. Из дикого лакомство будет светлее.
Конский каштан употреблять в пищу запрещено. Это опасно для здоровья. Зато пчелиное лакомство получается изумительным. Достаточно быстро густеет, из-за чего пасечники часто смешивают с другими сортами, и обеспечивают более жидкую консистенцию.
Пчелы собирают пыльцу примерно в середине июня. Для этого пасечникам специально приходится завозить цельные пчелиные семейства в каштановые леса. Некоторые даже устанавливают домики на сами деревья.
Даже при обильном количестве деревьев и пчел, получить много продукции не получается. Причина в том, что цветки содержат небольшое количество нектара и пыльцы. Плюс период цветения растения небольшой. Это около 2-3 недель.
Сами пчелки без ума от каштана, из-за чего трудятся на нем до темноты, а затем не могут найти дорогу домой. Пасечники несут серьезные потери, отправляясь на охоту за каштановым медом. Отсюда и причина высокой стоимости продукции.
Видео:Как проверить качество мёда в домашних условиях. Проверка натуральности мёда. Методы проверки мёдаСкачать
Характерные особенности
На примере других сортов меда читатели уже знают, что каждый вид обладает своими особенностями.
Стоит вспомнить уже рассмотренные сорта, которые также подделывают:
Просто переходите по ссылкам, и изучайте подробную информацию про эти разновидности, а также про подделки.
Теперь же к особенностям, которыми обладает каштановый мед. Это во многом поможет распознать обман, а также не стать жертвой мошенников.
Место и время продажи
Далеко не во всех регионах страны растет большое количество каштанов. Можно заказать в Яндекс Маркете.
Чтобы собрать достаточно много меда, требуются целые каштановые леса. Уточните, откуда привезена продукция. Проверить, растут ли там эти деревья, не сложно.
Также обратите внимание на сезонность. Обычно мед собирают в июне. Встретить не кристаллизовавшийся мед зимой, а также в начале осени — огромная редкость. Вероятнее всего, это подделка. Либо лакомство разбавляли, вытапливали и пр.
Консистенция
Настоящий продукт после сбора густеет. То есть консистенция становится более плотной. Но все равно продукция остается жидкой.
Каштановый натурпродукт пчелиного производства по несколько лет может не засахариваться. Кристаллизуется в нескольких случаях:
- лакомство старое;
- смешно с другими сортами меда;
- это фальсификат из сиропа с добавками;
- нарушены условия хранения.
Во всех этих случаях покупать изделие не стоит.
Никогда не берите мед из каштана, если он засахарился. Что именно находится в банке, сказать сложно. Но только не свежее пчелиное лакомство.
Проверить консистенцию и вязкость легко. Нужно взять пластиковую палочку, окунуть в мед, и поднять. Следите за тем, как сладость стекает. У настоящего продукта образуется тонкая, а также беспрерывная нить. Опускаясь на поверхность, формируется башенка.
Вкус, аромат и цвет
У каштанового меда уникальный, а также специфический вкус. Достаточно один раз попробовать. Спутать с другими сортами сложно.
Здесь характерная горечь. Легкая, но заметная. Только на вкус жженого сахара никак не похож. Если при дегустации кажется, сложно пробуете карамель из нагретого сахара, то это фальсификат.
Нужно изучить содержимое баночки. Натурпродукт не бывает мутным. На дне емкости отсутствует осадок.
Запах приятный, а также легкий. Подделки не пахнут вообще, либо у них выраженный запах сахара.
Цвет янтарный. Этим мед из каштана отличается от многих других сортов.
Видео:Самый лучший(точный) Способ,проверить МедСкачать
Домашняя тест-лаборатория
В домашних условиях можно быстро проверить каштановый мед на подлинность.
Стоит применить следующие способы и знания.
- Процессы брожения. У подлинного сырья их не бывает. Вообще для меда нехарактерно бродить. Если появляются пузырьки или иные признаки брожения, то это фальсификат;
- Бумага и огонь. Несколько капель меда следует положить на лист бумаги, после чего поджечь. В норме бумага сгорит, но мед останется нетронутым. Если в составе есть сахар, то лакомство также будет гореть;
- Химический карандаш. Можно взять немного сладости, и нанести на палец. Затем провести химическим карандашом. Если все с составом хорошо, то никаких следов не будет. Подделки вступают в реакцию;
- Промокашка. Возьмите промокательную бумагу. Нанесите немного лакомства. Если с другой стороны появится влажное пятно, то это скорее сахарный сироп с добавками. Так настоящий каштановый мед себя не ведет;
- Хлеб. В баночку следует опустить кусочек хлеба. Подождите 5 минут. После этого в натуральном меду хлеб затвердевает. У подделок обратный эффект. Хлеб размокает;
- Йод. Достаточно взять немного сладости, и капнуть медом. Либо разбавить лакомство в воде, и в жидкость добавить йод. Подделка вступает в реакцию. Появляется синий окрас. Натуральный продукт никак на медицинское антисептическое средство не реагирует;
- Вода. Просто растворите мед в теплой воде, либо в горячем молоке. Подлинное лакомство полностью растворяется. Не остается никакого осадка. Подделки проявляют себя в виде осадков, а также появляющихся хлопьев;
- Открытый огонь. Попробуйте поднести спичку или зажигалку к каштановому меду. Если это настоящая продукция, ничего не произойдет. Реакция подделки разная. Может гореть, пахнуть химией, а также горелым сахаром.
Такие тесты легко провести в домашних условиях.
Но лучше всегда проверять подлинность каштанового меда при покупке.
Видео:Как выбрать настоящий МЁДСкачать
Подводим итоги
Каштан — это во многом необычное растение. Но любимое пчелами. Из него собирают вкусный и необычный продукт.
Довольно дорогой сорт. Но причины объективные.
Обидно лишь, что под видом натурпродукта продают подделки. И не все умеют определять фальсификат.
Изучив инструкции, читатели не станут жертвой мошенников. И смогут полноценно насладиться вкусом и пользой каштанового меда.
Пробовали каштановый мед? Как вкус и аромат? Попадали на подделки? Что помогло определить фальсификат?
Делитесь личным опытом, впечатлениями, а также отвечайте на вопросы.
На этом все, а потому будем прощаться. Спасибо за внимание!
Подпишитесь, оставьте комментарий, задайте вопрос и расскажите о проекте друзьям!
🎥 Видео
Как хитрожопые продавцы Мёда обманывают покупателей. Как отличить Мёд от ПодделкиСкачать
Как выбрать настоящий мёд и отличить от поддельногоСкачать
Вот 10 методов как найти 100 Натуральный МедСкачать
Как отличить натуральный мёд. Проверяем способ №1Скачать
Подделка меда, как отличить порошковый поддельный Китайский мед от натуральногоСкачать
Каштановый мед. Полезные свойства и особенности меда.Скачать
Как отличить настоящий мед от подделки.Скачать
Мед. Каштановый медСкачать
Как проверить качество мёда. Проверка натуральности мёда. Методы.Скачать
Как проверить МЕД натуральный или с сахаром? 4 способа проверки меда в домашних условияхСкачать
Мёд каштановый, Краснодарский край | Купите натуральный каштановый мёд по выгодной цене!Скачать
Как определить натуральный мёд. Настоящий мёд отличить в домашних условиях, какой метод работает.Скачать
как узнать есть ли в меде сахар.Скачать
Как Отличить Натуральный Мёд от Подделки🍯Скачать
Как отличить настоящий мед от поддельного. ЛайфхакСкачать
Как проверить мёд натуральный он или подделка. ЗОЖСкачать
